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BBCH Entwicklungsstadien Kernobst11601; 12601; 13601Aktualisierung:05.07.2010Obstart:KernobstGattung:Apfel, Birne, QuitteKategorie:6.. Anhang BBCH Entwicklungsstadien KernobstCodeBeschreibungAbbildungMakrostadium 0: Austrieb00Vegetationsruhe: spitzere Blatt- und dickere Blütenstandsknospen sind geschlossen und mit dunkelbraunen Knospenschuppen bedeckt01Beginn des Knospenschwellens (Blattknospen): erstes deutliches Anschwellen der Knospen; Knospenschuppen werden länger und bekommen helle Partien03Ende des Knospenschwellens (Blattknospen): Knospenschuppen heller gefärbt, z.T. stark behaart07Beginn des Blattknospenaufbruches: erstes Blattgrün gerade sichtbar09Grüne Blattspitzen überragen Knospenschuppen um ca. 5 mm1: Blattentwicklung10Mausohrstadium: Grüne Blattspitzen überragen Knospenschuppen um 10 mm, erste Blätter spreizen sich ab11Erste Laubblätter sind entfaltet, weitere Blätter entrollen sich15Laubblätter sind entfaltet, haben aber ihre endgültige Größe noch nicht erreicht19Erste Laubblätter haben sortentypische Größe erreicht3: Triebentwicklung(Trieb aus der Terminalknospe)31Beginn des Triebwachstums: Achse der sich entwickelnden Triebe sichtbar3220% der zu erwartenden sortentypischen Trieblänge (Jahrestrieb) erreicht3990% der zu erwartenden sortentypischen Trieblänge (Jahrestrieb) erreicht5: Blütenknospenentwicklung51Knospenschwellen: erstes deutliches Anschwellen der Blütenstandsknospen; Knospenschuppen werden länger und bekommen hellere Partien52Ende des Knospenschwellens: heller gefärbte, z.T. stark behaarte Knospenschuppen werden sichtbar53Knospenaufbruch: grüne Blätter, die das Blütenbüschel umhüllen, werden sichtbar54Mausohrstadium: grüne Blattspitzen überragen Knospenschuppen um 10 mm; erste Blätter spreizen sich ab55Blütenknospen werden sichtbar56Grünknospenstadium: noch geschlossene Einzelblüten beginnen sich voneinander zu lösen57Rotknospenstadium: Blütenstiele strecken sich; Kelchblätter sind leicht geöffnet; Blütenblätter gerade erkennbar59Ballonstadium: Mehrzahl der Blüten im Ballonstadium6: Blüte60Erste Blüten offen61Beginn der Blüte: etwa 10% der Blüten geöffnet65Vollblüte: mindestens 50% der Blüten geöffnet, erste Blütenblätter fallen ab67Abgehende Blüte: Mehrzahl der Blütenblätter abgefallen69Ende der Blüte: alle Blütenblätter abgefallen7: Fruchtbildung71Fruchtdurchmesser bis 10 mm (Nachblütefruchtfall)72Fruchtdurchmesser bis 20 mm (Haselnußgröße)73Zweiter Fruchtfall74Fruchtdurchmesser bis zu 40 mm; Frucht steht aufrecht; T-Stadium: Fruchtunterseite und Stiel bilden ein T75 Etwa 50% der sortentypischen Fruchtgröße erreicht77Etwa 70% der sortentypischen Fruchtgröße erreicht8: Fruchtreife81Beginn der Fruchtreife: sortenspezifische Aufhellung der Grundfarbe85Fortgeschrittene Fruchtreife: zunehmend sortentypische Intensität der Deckfarbe87Pflückreife: Früchte sind ausreichend entwickelt und haben noch eine gute Lagerfähigkeit89Genußreife: Früchte haben sortentypischen Geschmack und optimale Festigkeit9: Abschluß der Vegetation91Wachstum der Langtriebe abgeschlossen; Terminalknospen ausgereift; Laub noch grün92Beginn der Blattverfärbung93Beginn des Blattfalls9550% der Blätter verfärbt oder abgefallen97Ende des Blattfalls99ErntegutArbeitskreis Obstbauliche Leistungsprüfung im Verband der Landwirtschaftskammern e.V., Godesberger Allee 142-148, 53175 Bonn

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